我的家乡不如北京的历史悠久，也不如上海的繁荣昌盛，但却因为许多风味小吃而名扬海内外。
我们这儿有一种特色的食品时虾酱，这是一种用极小的虾米做的酱，先把许多小虾米洗两到三次，把它们洗干净，然后放入适量的盐，大力的翻搅，把盐搅匀了。最后再把大量的盐放在虾米上，不要管它，放五天或七天再拿出来，吧上面的盐搅入小桶中，接着再洒一些盐覆盖在虾米上面，最后人们把小桶盖上盖，密封。过了几天后，打开小桶盖，便会闻到极浓的气味。而人们一般的吃法是放一些辣椒和大葱以及虾米一起炒，这是朴素人家的吃饭。而讲究一点的饭店则是将八爪鱼剁成小的碎片，然后在放上一些四川的红椒，这就是香气四溢的虾酱。
那可谓妙极的煎饼又是如何制成的呢？听我慢慢道来，首先应准备中筋面粉两杯，小杯水，油一汤匙，盐适量，接着在中筋面粉中加水，油及盐拌匀后揉成面团，醒20分钟，备用，将醒好的面团切成五等份，用掌心压成薄薄的圆饼，放入平锅烧热，加油，将饼煎至2面呈黄色即可。
两份美食已经完工，也让我们细细品尝一下吧，把虾酱卷在煎饼中，咬上一口，细细品尝，家乡煎饼散发的谷香和虾酱鲜美醇香的气息顿时让人感到胃口大开，食欲暴增，口中溢满了口水，沁人心脾，回味无穷。
家乡的美食还有好多好多，这就是我与众不同的家乡。我爱我的家乡！
