白玉筷子叮当作响，青瓷碗里翻江倒海，一边是打蛋声韵味十足，一边是爆番茄呛声大作。随着蛋液写意般地渲染散聚，在翠绿葱花的点缀下，成就了这样一碗色、香、味俱全的番茄蛋花汤。
这是一道再普通不过的家常菜。你看，那红、黄、绿各显其彩，争奇斗艳，但聚在一起，却也相得益彰。是谓异中求同，和谐融洽。
番茄蛋花汤里的红与黄，组成了我心目中的中国意境。
在番茄蛋花汤里，你能看到紫禁城不仅盘踞着中国封建社会最后的两个王朝，也将中国文化的精髓牢牢地闭锁在朱砂与鎏金的层峦叠障里。正如林语堂先生所说：“紫禁城如同伊甸园的苹果，充满了圣洁和神秘色彩，禁锢起来的是诱惑和完美。”试问那令所有的到访者叹为观止、流连忘返的建筑群落，它的吸引力到底是什么呢？倘若不是围饰它的红与黄，那么这千座宫殿万条回廊便不是中国的紫禁城了，因为没有别的什么色彩能沉淀住它蕴涵的文化底气，能包容住它的文化胸襟。
当我们游历的脚步声在红墙黄瓦间碰撞出回响，会产生一种奇异的感觉，那是一个中国人在传统宫殿里行走才能产生的感觉，一种灵魂与本土文化同呼吸、共命运的交流与融合。这便是中国观众与外国游客置身紫禁城时内心的不同感受吧。哪怕我们是风尘仆仆的游子，太久没有回家，却仍有扎根于此的亲情；而他们呢？则是匆匆过往的旅人，在惊奇与赞叹之后便人走茶凉。这也好比中国人爱喝的番茄蛋花汤，舀起一勺清淡的薄汤好让唇齿留香，而西方人爱喝的牛肉土豆汤，掂起一勺浓密的稠汤只为肠胃舒服。
番茄蛋花汤里映照的正是紫禁城的光彩与色泽，只是说不清是这红与黄的隐含和传达更加适配黑色的眼睛，还是墨色的眸子更能窥探红与黄的内涵和本意，从而让它们成为一个悠久而沧桑的文明的容颜与气质。
在番茄蛋花汤里，你能看到中国红彰显的热情。
没有哪一个国度能像中国一样，红得这般醒目、这般震撼。它是古往今来文人墨客纸上的那笔朱砂红，是千家万户门前高高挂起的大红灯笼，是辞旧迎新时张贴在大门两旁的红色对联，是编制着岁岁平安美好愿望的红色中国结。红是喜气，红是祝福，红是祥和，红是我们共同理想的象征，是我们对社会文化的认同，更是我们的民族魂、精神源！
中国人之所以对红情有独钟，把红视为民族的文化图腾和精神皈依，相传来自对太阳的敬畏和膜拜。这庄重的感情经过时代承启、积淀和扬弃，逐渐嬗变为中国文化的底色，弥漫着浓得化不开的积极入世情结，象征着热忱、奋进、团结的民族心理定势。尚红习俗的演变，同时也记载着中华民族的心路历程。
番茄蛋花汤里彰显的中国红，吸纳了朝阳最富生命力的元素，采撷了晚霞最绚丽迷人的光芒，蒸腾着熊熊烈火的热情，凝聚着血液最浓稠活跃的成分，糅进了相思豆最细腻的情感，浸染了枫叶最成熟的意象。
在番茄蛋花汤里，你能看到黄土地投射的质朴与典雅。
我们传说中的祖先被人们称为“黄帝”，华夏文明的发源地是黄土高坡，中华儿女的生命摇篮是黄河流域，礼乐制将黄册封为帝王之色，传承了几千年的神授君权以黄色为象征，吉祥的日子叫“黄道吉日”，这便是荡漾在番茄蛋花汤里的中国韵味，它用上下五千年的历史刺激着我们的味蕾。
古代基色分类中，黄色象征大地；同时，黄色也是中心色，有“黄生阴阳”之说。故先人把黄奉为彩色之主，为中和之色。
实际上，崇尚黄色的根源离不开黄土地，离不开黄河，也离不开我们的黄皮肤。这是与生俱来的东西，它无须识别，也无须标榜，正像隔着番茄的蛋花，径自闪现着辉煌的色彩。黄土地的贫瘠并不能掩盖孕育其中的丰润与富贵，黄河的泛滥并不能遏制缔造文明的智慧与勤劳。正是在这片土地上，我们的祖先耕耘出了一个祥和的家园。“中国是顶文明顶平安的国家，理想的家庭必在理想的国内也。”老舍也如是说。
番茄与蛋花结伴而行恰恰是中庸意境的极致体现——番茄那入世的激情与蛋花那出世的高雅和谐相容，这不正与儒家的仁爱、道家的大同有异曲同工之妙？也许，他们早已在饕餮中参悟透了中国文化的精髓之处吧。
红色与黄色，热情与高雅，就这样，组成了我心中的中国意境。
简单，鲜亮，却，堪称绝配。
我的中国意境，自红、黄而生。
